こんにちは。今年度からスタートしたご当地企画。先月は岡山県の特産品やＢ級グルメを紹介しました。5月は、関西編です。
その前に、今日はちょこっと栄養士の紹介をします。現在、ゆめの里には3人（若者2人と昔は若かった1人）の管理栄養士がいます。ご当地企画を考えてくれているのは、若者2人です。各地の特産品やご当地グルメを調べて、献立に組み込んでいます。少しでも、本場のものに近づけようと調理師と打ち合わせをし、「こうしたらどう？」「あ～したらいいんじゃない」と試行錯誤しています。そして、当日は宣伝も忘れません。利用者さんの前で、料理の説明をしています。
利用者さんは、毎回、真剣に聞いてくれます。終わったら拍手までしてくれます。
今日の、メニューは、かやくご飯・土手焼き・明石焼きでした。土手焼きは、しっかり味噌味がして美味しく頂きました。
次回のご当地メユーもお楽しみに～～♬