4月も終わりに近づき、桜の木は葉桜となってしまいましたね。

今週は、入所の方は春の遠足週間でした。栄養士も皆さんに春をお届けするために気合を入れて『春のお弁当🌸』を作りました。お弁当箱を開けた時の、「美味しそう」という歓声と笑顔に疲れも飛んでいきました!(^^)!

入所スタッフのきれいな飾り付けが、さらにお弁当を華やかに見せてくれましたよ。

そして、今年度は季節の食材を大きく掲示しています。食材の栄養価やレシピを紹介しているのでぜひ参考にしてみて下さいね。

４月の献立では、菜の花の他にも筍、山菜など春の食材がたくさん出てきましたよ。ちなみに私の一押しは桜羊羹です。きれいな薄ピンク色で桜の風味がして春を感じさせてくれます。

日に日に春らしくなって来ましたね♬

ゆめの里では、入所者様のお誕生日にケーキとカードを添えてお祝いしています。

先日、誕生日を迎えた利用者様より、『ケーキ　おいしかったです。わざわざありがとう御座いました。これからも元気でいきていきます』とお礼のお手紙をいただきました。

お誕生日カードは、昼食のお膳に添えています。「もう、こんな歳になったんか。大きくなったなぁ」「１００歳まで頑張るよ」「うれしいなぁ。ありがとう。」などなど、みなさんカードをうれしそうに眺めてくれます。

そして、３月３日の桃の節句は、ひな祭り寿司でした。春らしく菜の花を添えました。かわいいカードも喜んでいただけました。

４月の行事は、お花見弁当があります。楽しみにしていてくださいね(^^♪

今年の節分は、２月２日でしたね。しかし、栄養士はそんなことは知らずいつも通り2月３日に節分メニューをたてていました(>_<)

でも、お寿司はゆめの里の献立でも一番人気！！「今日もおいしい！」と皆さん喜んでくれました。

そして、またまたお寿司。デイケアの食事会で『手巻き寿司』をしました。デイケアスタッフと栄養士で、利用者さんが楽しめることしようと企画しました。具材もいつもとは違う、ツナマヨやウインナー、きざみたくあんを用意しました。

皆さん、思い思いの具をのせて、パクリと食べてくれました。「めんどくせ～わ」と言いながらもおいしそうに食べられる利用者さん。「どれにしようか」と迷いながら食べられる利用者さん。どの方も楽しんで食べてくれました。

３月は、ひな祭り寿司を考えています。お楽しみに🌸