皆さん、こんにちは。先日の、ご当地メニューを紹介します。
この日の目玉メニューは、ピリッと黒胡椒を効かせた鶏肉でした。四国地方は、阿波尾鶏（徳島）、讃岐コーチン（香川）、伊予路しゃも（愛媛）、土佐ジロー（高知）などなど、有名な地鶏が多くあるそうです。今回は、残念ながら地鶏は使用できませんでしたが、しっかりとにんにくや黒胡椒を効かせてくれて、美味しく出来上がりました。しっかりにんにくが効いた鶏肉を食べてじめじめした梅雨を乗り切りたいですね。
そして、『しゃあしゃあ』。初めて聞いた方も多くいましたよ。身近にあるものでしゃしゃっと（手早く）作れることが名前の由来だそうです。大豆や根菜を沢山使っているので栄養も満点！！
そして、みかんゼリーもさっぱりとしていて美味しかったですよ。
四国は、瀬戸大橋に坂本竜馬も有名なので、写真にちょこっと登場してもらいました。
来月は、関門海峡を渡り、九州地方に出かけますよ。お楽しみに～～♬