4月も終わりに近づき、桜の木は葉桜となってしまいましたね。
今週は、入所の方は春の遠足週間でした。栄養士も皆さんに春をお届けするために気合を入れて『春のお弁当🌸』を作りました。お弁当箱を開けた時の、「美味しそう」という歓声と笑顔に疲れも飛んでいきました!(^^)!
入所スタッフのきれいな飾り付けが、さらにお弁当を華やかに見せてくれましたよ。
そして、今年度は季節の食材を大きく掲示しています。食材の栄養価やレシピを紹介しているのでぜひ参考にしてみて下さいね。
４月の献立では、菜の花の他にも筍、山菜など春の食材がたくさん出てきましたよ。ちなみに私の一押しは桜羊羹です。きれいな薄ピンク色で桜の風味がして春を感じさせてくれます。