皆さんこんにちは。いつのまにか季節は夏から秋に変わりましたね。食欲の秋・芸術の秋、どんな秋をお過ごしでしょうか？

ゆめの里では、10月もご当地企画、青空弁当と盛りだくさんの献立でした。

10月7日：鮭のねぎ味噌焼き・柿なます・芋煮・そば汁・ぶどう　芋煮は、山陰地方では、農作業の合間にみんなで食べる郷土料理だそうです。

10月19日：どんどろけ飯・魚の煮つけ・ラッキョウ入り酢の物・春雨入り茶碗蒸し・味噌汁・梨　『どんどろけ飯』名前だけ聞くといったいどんなご飯なんだ！？と思ってしまいますが、豆腐と野菜使った炊き込みご飯でした。利用者さんも「おいしい。おいしい。」と残さず食べてくれていました。

10月26日～27日は、入所者の青空弁当の日でした。

今年は、奮発して炊き込みご飯を松茸ご飯にしてみました。（素ですが・・・）　蓋を開けた時に「わ～。ご馳走！！」という声がたくさん聞こえてきましたが、松茸ご飯に感動してくれた人はあまりいなかったのが、ちょっぴり残念😢　でも「大きい、おにぎりやなあ。」「食べきれんわ」と皆さん満足してくれました。いつも少食な人も、「全部食べたよ」と言ってくれたり、傾眠気味の人がぱっちり目を開けてくれていたりと、楽しい青空弁当の時間を過ごしてもらいました。

11月のご当地企画は、北陸地方です。『おつぼ』『めった汁』と聞いたことのないメニューが登場します。お楽しみに～♬

9月24日（土）は、ご当地企画～関東編～でした。

とり飯（群馬県）、南瓜のいとこ煮（茨城県）、切干大根のはりはり漬け（神奈川県）と普段、何気なく食べている料理が、実はご当地メニューだったとは驚きでした。なので、献立を立てている栄養士さんは、いつものメニューみたいで『ご当地っぽくないんですよね～”(-“”-)”』と苦戦していました。

4月から始めたご当地企画も半年が経ちました。まだまだ、みなさんに各地の料理をお届けしたいと思います。10月は、山陰地方です。お楽しみに～♬