新年あけましておめでとうございます

本年も元旦はおせち料理からスタートしました。入所は、お節（煮しめ、伊達巻、かまぼこ、数の子、黒豆等）・鰤の照焼・紅白なます・お赤飯・紅白そうめん汁と盛りだくさんでした。

「こんなに食べれるかしら」「このカードはめくったら、当たりとかでるの」「箸袋は手作りね。折るの大変だったでしょうね」「（うさぎの饅頭）かわいいな～。頭と足とどっちから食べようか」などなど、食事以外も楽しんでいただきました。

1月2日からはデイケアもスタート。そして、お食事もお節（鶏の西京焼・伊達巻・栗きんとん・昆布巻き・数の子・黒豆）・茶碗蒸し・七福なます・鯛めし・清まし汁と豪華にスタートしました。

本年も、皆様に喜んでいただける企画を考えていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

今年も残すところあとわずかとなりました。

12月も盛りだくさんの献立でした。今年を締めくくるご当地企画は『北海道』でした。

北海道といえば、カニ、鮭、いくら、ホタテ、じゃが芋などなど美味しいものがたくさんありますよね。まだまだ、コロナ禍が続く中、思うように旅行はできませんが、北海道まで飛んだ気分になっていただけたら嬉しいです。

北海道partⅠは、鮭といくらの親子寿司。コロッケはホタテコロッケにしました。残念ながら、当日お休みだった私は食べることが出来ませんでした😢　「昨日の、ホタテコロッケはすごくおいしかたよ～」とうれしい声を聞くことが出来ました。

partⅡはカニ稲荷寿司。稲荷を逆さまにしてカニをトッピング。（本物のカニではありませんが・・・）　厨房さんが「今日の稲荷は大変だわ。」とせっせと作ってくれました。鮭の入ったお汁は北海道のご当地汁「三平汁」です。

クリスマス🎄は、エビピラフにタンドリーチキンのご馳走でした。星形のコロッケは、「珍しいね～」「かわいいな～」と楽しそうに食べてくれました。ミルクプリンには苺ソースとキウイをトッピングして、かわいくしあげました。

来年も、皆様に楽しく美味しい献立がたくさんお届けできるように頑張ります。どうぞ、よろしくお願いいたします。

では、よいお年をお迎えください。